En l’espace de quelques décennies, le monde a connu une révolution technologique qui a généré un changement économique et social à un rythme sans précédent. Pourtant, tous les changements ne sont pas porteurs d’avantages : contrairement aux idées reçues, les bénéfices de l’utilisation des technologies pour la diminution des taux de sous-alimentation et malnutrition ne sont pas toujours évidents.
Les technologies actuelles utilisées par les multinationales brouillent les frontières entre les sphères physique, numérique et biologique. De plus en plus, les données sur les semences circulent dans le monde entier, les saveurs artificielles dominent nos plats quotidiens, et la spéculation financière, fluctuant à travers des réseaux numériques invisibles, modifie la valeur des ressources sur tous les continents. Ces technologies n’améliorent pas l’accès des populations à une alimentation adéquate, mais les dépossèdent au contraire des ressources productives et les détournent d’aliments frais et sains. Pendant ce temps, les multinationales voient une augmentation de leurs profits.
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