Observation générale n° 12, Le droit à une nourriture suffisante
Dans ce document publié en 1999 et qui a valeur de commentaire autorisé, le Comité de l’ONU chargé de surveiller l’application du Pacte international relatif aux droits économiques, sociaux et culturels précise certains points jugés importants concernant le droit à une nourriture suffisante. Il affirme, entre autres, que ce droit est indissociable de la dignité de la personne et indispensable à la réalisation des autres droits fondamentaux, et que la cause fondamentale de la faim et de la malnutrition n’est pas le manque de nourriture mais la difficulté, voire l’impossibilité, d’y avoir accès, en raison notamment de la pauvreté.
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Observation générale 12